为了保证食品真空包装机的正常工作，延长食品真空包装机的使用寿命。真空包装机购买以后要定期的对其保养和维护。食品真空包装机保养的条件主要是温度湿度，真空泵，以及除水装置。以下上海维仕派分别给你这些条件的维护方法：
1、本机应在温度-10℃—60℃，相对湿度不大于85%；周围空气中无腐蚀性气体，无粉末，无爆炸性危险品的环境中工作。
2、应定期检查真空泵油位，定期添加使油位保持在油窗1/2至3/4位置；真空泵采用进口30号汽车机油或真空0号泵专用油。
3、当观察到泵内的油变为黑色或白色，油内有水珠，或粘度增大时，则证明油已被污染，应立即更换油。正常情况下每连续工作1-2个月更换一次油。
4、带有除水装置的机型应根据所包装物水分的情况，定期从设备后部的排水管排水，排水后再放上管塞，一般水分会自动分解，不需排放。