垛子牛肉培训一对一教五香酱牛肉培训几天

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 垛子牛肉属于清真菜系，五香浓郁。 垛子牛肉又称五香牛肉是开封回族传统食品，据有关资料记载，元朝时一部分“回回“（即今回  族）迁徙开封，以饮食行业为生计，五香年肉是其经营的食品，至今已有600余年的历史。该产品制作方法在于选料，配方，腌制，卤制入味。卤好的成品应该色泽棕红鲜亮，内外一致，咸烂利口，味透五香。

 垛子牛肉要煮熟煮逶，颜色棕黄，牛肉表面有光泽，无糊焦，不牙碜，无毛和辅料渣，略有弹性，五香味浓，酥软可口，外酥里嫩垛子牛肉培训注意事项：

1、卤制时间不宜过长，否则没有嚼劲，而且容易切碎，以筷子能够插入为准。

2、卤好的牛肉冷藏以后，更容易切片成型。

3、香料不必多而全，可以根据自己的喜好自由调整。

4、水要加足。如果发现水少，应加开水。

5、在肉锅中放几个山楂片，既熟得快，还可去除异味

学习小吃要到正规的小吃培训学校，新乡百味源教学机构，等着你来。我们新乡百味源一不花钱宣传，二不花钱包装，把核心技术传授给来学小吃技术的学员，把宣传包装所需的费用实惠给学员，真技术不是靠编出来的，有没有真本事你来看看、尝尝就知道。

新乡市百味源小吃培训中心  

联 系 人：李校长

学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角

乘车路线： 

         1 河南省新乡市火车站乘3路公交车到河南物流职业学院站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到  

2新乡市高铁东站乘K35路到河南物流职业学院下车              

        3学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。

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新乡市平原餐饮文化培训中心是新乡市社会科学联合会主管的、新乡市民政局批准成立的民办非营利性组织 。主要业务范围是组织、学习交流餐饮文化；培训社会下岗失业人员和贫困人员；举办餐饮文化讲座；举办厨艺 比赛；服务餐饮企业等。该中心成立以来，培训餐饮从业人员200余人，免费培训卫滨区南桥办事处新建社区下 岗失业人员和延津县失业夫妇等70余人。通过培训，他们掌握了一些餐饮操作技能，有的参训人员已经就业，有的开始投资经营。其中延津县董姓夫妇学习掌握卤肉技能后已投资开店，培训中心老师还特意上门进行免费指导 、鼓励。该中心负责人表示，培训中心刚刚起步，他们将在市社科联的领导下，努力提高自身餐饮文化水平，掌握更多更好的技能，积极推广、传播绿色餐饮，培训更多的餐饮从业人员，免费培训更多的无业（失业）或贫困家庭人员，帮助他们实现就业、脱贫致富。培训中心将尽力为政府减轻负担，为服务社会多做贡献。