记住关于桃子的几个知识

从6月到8月，是吃桃子的黄金季节。或香甜多汁，或脆甜可人的桃子，男女老少都爱吃。

从单个营养素来说，桃子并没有哪项特别出挑，但是水果里常有的营养素它都有。

桃肉的矿物质中，含量多的是钾，其次是钙、镁和钠。夏天出汗较多，除了钠之外还会损失钾，因此桃子正当其时，帮助钾的补充。桃肉的膳食纤维也比较丰富，一个桃子能提供2克左右的膳食纤维。

值得一提的是，桃子的热量比较低，100克桃肉的热量才40千卡左右

同时，桃子的血糖指数比较低。糖尿病人人常常关心：这个水果我能吃吗？可以用来解馋吃点甜吗？桃子就很合适。

桃子不能和西瓜一起吃？

西瓜也是夏日必吃的水果之一，但民间有流传“西瓜和桃子不能一起吃，否则会产生剧毒，严重者甚至会丧命”，这是真的吗？

小二要很认真地告诉大家：当然是假的！

从物质成分来看，这两种水果的主要成分都是水，其次含量就是糖类物质，而剩下的维生素、矿物质等微量营养元素并不会产生什么特殊化学反应，更别说生成毒素了。所以西瓜和桃子一起吃会中毒的说法根本就不可信。

比起能不能和某种食物一起食用，吃桃子时真正该注意的是下面这3点：

1

过敏人群不宜食用

桃子是常诱发过敏的水果之一。有的人只是对桃毛过敏，轻度过敏者可以选择削皮吃；如果是对桃子本身过敏，食用后出现嘴角发红、脱皮、痒等症状，那应该立即停止食用，症状较重的需及时到院就诊。

2

没熟的桃子不要吃

未成熟的桃子中含有较多的氰苷物质，如果食用过多，可能导致中毒。

3

每天一个就足够

每100克桃子的热量为48千卡，吃一个中等大小的桃子，差不多等同于吃了半碗米饭。所以建议大家每天吃一个桃子就足够了，不宜超过2个，并且选择在两餐之间进食。

小贴士：桃子的升糖指数是28，属于低升糖指数的水果，糖尿病人也可以适当食用。

挑选和清洗有技巧

桃子的种类虽然有很多，如水蜜桃、黄桃、蟠桃、油桃等等，但在挑选时可以参考下面这5个通用技巧，保准你买到的桃子又香又甜。

挑桃子

▶看外形：购买个头中等偏上、形状均匀的桃子。个头特别小或者长得歪头歪脑的桃子，一般比较酸。

▶看果皮：表皮没斑、无虫蛀、无损伤，颜色鲜亮的一般口感会比较好。对于水蜜桃等有桃毛的品种，选择桃毛明显还有点扎手的，不要选择桃毛比较蔫甚至看不见的。

▶掂重量：相同个头的桃子掂起来分量比较重的肉质会比较紧实。

▶捏软硬：捏起来不能明显发软，但也不宜太硬。

▶闻香味：闻起来有自然的甜香，一般香味越浓的越甜，尤其是油桃。

去桃毛

简单的水洗去桃毛效果并不理想，那有什么别的方法能轻松有效地去桃毛呢？

▶一招：食盐搓

桃子不要沾水，在表面撒上细盐，来回均匀搓洗，然后用清水冲净即可。

▶第二招：刷子刷

桃子同样不沾水，用干净的牙刷在其表面刷一遍，然后放入水中清洗干净。

▶第三招：碱水泡

在200~300毫升的清水中加入5克小苏打，然后把桃子放进去浸泡5分钟左右，清洗干净即可。

南阳桃花源位于卧龙地，英庄镇沙河之畔。 南阳市卧龙区英庄镇位于卧龙区西南部，全镇南北长14公里，东西宽13.5公里，耕地面积5900公顷。西、南与新野县歪子镇接壤，北与陆营镇相邻，东隔白河与宛城区瓦店镇相望。 英庄镇立足区位优势，地势平坦、交通便利、水利发达，土壤肥沃等特点。 英庄镇党委政府引导群众参与，大户承包，大力推进土地流转，促进优势产业做大做强。着力构建以现代特色农业为核心，大力发展乡村旅游。 南阳桃花源始建于2014年，公司先后投入上亿元建设农业基地和与景区相关配套设施，为发展观光农业旅游奠定了良好的基础。南阳桃花源占地总面积达3000余亩，是以生态观光自采和水果植物认知为特色结合生产、生活和绿色生态，融休闲观光、现代科技、田园景色、农事体验、科普教育于一体，有效地提高了生态资源的综合利用水平，改善城乡的生态环境。 南阳桃花源经过6年的建设，桃花源基地品种丰富，其中有桃园、葡萄园、草莓园等有机水果种植及有机蔬菜种植，另外有垂钓区，鱼种有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲶鱼、花鲢等品种，还有养殖规模达100万只的生态农家鸡、鸭、鹅养殖场。 基地山清水秀、风光旖旎，以优美的园林式景观环境为主，农家自然生态环境为辅，两相结合，精而不失野趣。果树管理以行间种植绿肥回填的方式施肥，少施或不施化肥，游客可在基地亲手采摘和品尝的新鲜水果，垂钓区所有鱼种喂饲青草，绝不添加的饲料等物质，形成了一个绿色农业产业链。 南阳桃花源一年365天专注、坚持，为安全、为品质，送健康给家人，欢迎社会各界朋友莅临指导！