手机版 网站导航

会员注册 会员登录 会员中心 忘记密码

广州市消委会:酱油中含致癌物?假的

时间:2016-10-13 10:46:03 来源:食品伙伴网 阅读量:8793

    酱油中含 致癌物?这说法不靠谱!昨日, 广州市消委会发布酱(豉)油 抽检情况,对20批次常见品牌酱油进行抽检,结果显示全部合格。而针对此前关于某些酱油中含有可能致癌物“4- 甲基咪唑”的情况,广州市消委会辟谣称,该物质在酱油中的含量微乎其微,不会对人体带来任何危害。
 
    酱油“4-甲基咪唑”含量极少无危害
 
    据悉,前段时间,网上关于某些酱油中含有可能致癌物“4-甲基咪唑”的报道引起了广大消费者的关注。
 
    昨日,对于酱油中是否含有致癌物,广州市消委会予以澄清。据广州消委会向有关专家及酱油行业人士了解,“4-甲基咪唑”主要来自增加酱油颜色的焦糖色素,在酱油中的含量微乎其微,不会对人体带来任何危害。同时,广东省食品安全学会官网《关于酱油中4-甲基咪唑》一文中也明确提出:世界各国均未对食品中设定4-甲基咪唑的限量标准。严格遵守中国及世界各国食品安全相关标准要求的酱油是安全的,可放心食用。
 
    抽检20批次酱油全部合格
 
    近日,广州市消委会对18种品牌20个酱(豉)油样品进行了抽检,包括珠江桥牌、李锦记、淘大、家乐、厨邦、海天、致美斋等品牌,其中16个酿造酱油、1个配制酱油、1个酱油露及2个豉油调味料。结果显示,20批次酱油产品全合格。
 
    知多D

    买放心酱油要“三看”
 
    1.看指标 关注标签上“氨基酸态氮”指标,一般该值越高,说明酱油中的氨基酸含量越高,鲜味越好。
 
    2.看类别 分清“佐餐”和“烹调”两种类别,按照国家标准,酱油产品要在标签上注明是“佐餐”酱油,还是“烹调”酱油。两者卫生指标要求不同,供佐餐用的可直接入口,卫生指标要求较高。
 
    3.看颜色 普通的酱油为红褐色或浅红褐色。质量好的酱油,色泽红润,呈红褐色或棕褐色,澄清时不浑,没有沉淀物,具有浓郁酱香和酯香味。在购买时消费者还可摇一摇,品质好的酱油摇起来会起很多泡沫,不易散去,且有明显的挂壁性。

1 2 3 4 5 6
原材料 工业品 服装服饰 家居百货 小商品 商务服务 更多分类

·四川塑料瓶回收丝带供应商,可再生丝带批发2024-04-27

·湖北热水器防漏电保护器服务商,防漏电浸水触电保护器批发2024-04-27

·福建浸水防漏电智能保护器选型2024-04-27

·甘肃展示柜批发2024-04-27

·甘肃水保设计格式2024-04-27

·江苏UL3823哪家好2024-04-27

·西宁护栏网批发厂家2024-04-27

最新资讯

全新移动平台,手机放心采购

联系热线: 15345921929    平台商务合作: 2810881989
邮箱: 2810881989@qq.com

手机书生商务网:http://m.booksir.com.cn
书生官方微博:新浪、腾讯