野菜纷纷上桌 武汉市场七成野菜来自外地大棚种植

时间：2016-03-06 20:20:54 来源：中国食品网 阅读量：26

　　中国食品网讯 据楚天都市报消息，气温渐高，各种野菜纷纷上市，在过去一个月里吃腻了大鱼大肉的市民趋之若鹜。记者了解到，江城菜市场里，地菜、蕨菜、马齿苋、香椿等各类春季野菜陆续上市，调节市民餐桌口味。不过，业内人士称，目前江城在售野菜几乎七成来自外地大棚，本地货预计3月底才能大量采摘。

　　昨天上午，在汉口解南农贸市场里，商贩杨师傅忙着择马齿苋、蕨菜。“都是刚采摘的野菜，蛮多人会抓一把回去换个口味。”杨师傅说，像地菜这种包春卷、包饺子的野菜相对便宜点，但每斤也要10元左右，马齿苋、蕨菜等野菜择好的每斤从十几元到20元不等，买的人也不少。

　　记者随后又探访了汉口唐家墩和武昌青鱼嘴两家菜市场，发现新上市的野菜有三四种，价格不便宜，看相也并不太好。一位商贩告诉记者，虽然现在气温高，但温差很大，菜的卖相可能没有其他菜品好，但因为是新鲜上市，吃起来又嫩又香。

　　刚到3月，为何便有多种野菜上市?在江夏种了多年大棚野菜的李师傅告诉记者，多数野菜早已实现人工种植，但近年来武汉餐饮市场对野菜的需求量非常高，几乎有七成野菜都是从外地运来。“蔬菜抢早才更有卖价，广东海南的气温高，适合野菜生长，长得快而且质量好;山东种植技术好，产出的野菜品质更高。”李师傅说，现在上市的大多是外地货，且时间越来越早。

　　武汉蔬菜专家朱林耀告诉记者，野菜初期上市价格高，但种植期非常短，一年只能种一茬，加上气候不适宜等原因，本地种植的野菜相对较少，大多都靠外地运来，本地野菜预计要到3月底才会大量采摘。