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羟基柠檬酸报价,无水柠檬酸是一种有机酸，又称枸橼酸，它具有较强的抗氧化性能和耐热性能，可用来鉴定和分离柠檬酸。无水柠檬碱的溶解度大于5mg／l时，表面会出现明显的结晶；溶解度小于2mg／l时则表面呈现不规则结晶。无水柠檬碱中还含有一种叫做乙酰胆碱酯酶的物质。该酶具有抑制胆碱的生成，增加肝脏血液中乙酰胆碱的含量。乙酰胆碱酯酶是一种无色、不透明且易溶于水的无色、不溶于胶状物质。它与柠檬酸结合，会使柠檬酸发生化学反应，使柠檬酸发生变性。这种化学反应会使柠檬酸在水中形成氧化层。由于柠檬酸的化学结构与无色、不透明的有机酸类似，因此，在柠檬酸生产过程中不能使柠檬酸氧化。但是，在柠檬酸生产中可以使用这种化合物。目前世界上已经发现了几种无水柠檬碱的分离方法。其中代表性的是德国科隆公司研制成功了一种新型无水柠檬碱。
无水柠檬酸的主要成分是无水柠檬酸钠。无水柠檬酸钠在冷水中溶解时会发出臭味，但不溶于水。其特性是在低温下不会产生臭味，可用来辨别有无色晶体。有机硅酸是一种重要的有机化合物。它能提高细胞质量和增强免疫力。有机硅酸的主要成分是有机硅氧化钙。有机硅氧化钙是一种、高分子、低毒的无色晶体。它在冷水中溶解后可提高细胞质量和增强免疫力。有机硅氧化钙在冷水中溶解后，不会产生臭味，可用来辨别无色晶体。其特性是在低温下不会产生臭味，但能用来辨别无色晶体。