沈阳市沈河区红遍天串吧

我们坚持“技术是根”的理念教学，秉承“真诚服务，顾客至上”的服务宗旨，我们的技能培训服务得到无数需求群体的认可。提供的东北烧烤培训具有服务周到的服务特色，服务周期为全年。同时，根据每个学员的技术基础及目的所要学习的课程给予相应的建议。

鹤岗烧烤公司-沈河区红遍天串吧_具有口碑的东北烧烤培训机构。 沈阳市沈河区红遍天串吧坐落在北热闹路84号5-1-1，创办于2017-03-13，是沈阳市具备规模和影响力的东北烧烤培训机构。以基础素质与可靠素质并重培养的理念，创新人才培养模式，丰富教学文化，努力培养适应社会需要，我们在东北烧烤培训不断辟溪拓径，为广大学员提供良好的技能培训服务，深受好评。

一、东北烧烤如何选择更健康呢？

1.蔬菜>瘦肉>肥肉

烤蔬菜比烤肉更安全一些，因为毕竟本身成分就不容易产生致癌物，而且烹饪时间也短。

如果烤肉，建议多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等肉类，少选肥肉。因为瘦肉在烧烤过程中较少滴油，产生的烟雾也较少。

2.煮过食材>生食材

先把食材蒸或煮一下，这样既能保证肉类等食物全熟，又能减少在火上烤的时间，减少致癌物的产生。

3.腌制肉类>非腌制肉类

烤肉中加入大蒜汁、姜黄、洋葱、柠檬汁、番茄酱等，既能调味，又能在鲜肉表面起到保护作用，利于降低致癌物的形成。比如：洋葱粉可以减少94%杂环胺形成；姜黄可以减少40%杂环胺形成；新鲜大蒜可以减少70%杂环胺形成。

鹤岗烧烤公司-沈河区红遍天串吧_具有口碑的东北烧烤培训机构。

一、东北烧烤烤串您了解吗？

夏天，正是烤串称霸美食界的季节。无论是在高档餐厅吃西餐，还是在空调房里吃火锅，都不如一顿烤串来得惬意舒坦。

烤串，赢就赢在接地气。

在黑夜的遮掩下，甚至不用化妆洗头，随手抓起一件衣服，趿拉着拖鞋就能出门。烧烤摊前，烟雾缭绕，简直就是人间仙境。烧烤架上，香嫩肥美的肉串香气四溢，烤出的油脂滴在炭火上劈啪作响，只一眼，就让人沦陷在烧烤的世界。

正如鲁迅先生说的那样：没有谁，能抵挡住烤串的诱惑。

擦擦口水，走，撸串去！，才是烤串的精髓在中国的饮食文化里，川鲁粤苏等八大菜系，各有各的地方特色。烤串则不同，地图上从南到北，从西至东，烤串，几乎占领了每座城市。

这些散布在各个城市里的小店，各有各的独门。而那一点点的，正是让人念念不忘、回味无穷的原因。

烤串，算不得高雅美食。一手拿着签子，吃起肉来龇牙咧嘴，一点都不。但是，若是穿得西装革履，面前摆着红酒，手上拿着刀叉，正襟危坐而吃烤串，这是走错片场了吧？所以说，烤串的精髓，就在这「不」上。

一帮人围坐在桌子旁，也不用顾着形象，瘫着、倒着、斜靠着，你一串我一串，嘴里塞得满满的肉，这才是吃烤串嘛。肉吃得差不多，再喝上几杯啤酒，侃侃而谈，岂不美哉！

一、东北烧烤哪些食物受欢迎呢？

烤串在东北是非常火的食物，下面小编就给大家介绍几种在东北人吃烧烤时点的多的几种串。

羊肉串

吃烧烤不吃羊肉串的话，会感觉少了点什么，尤其是肥瘦相间的羊肉，吃起来香了，再加上孜然和辣椒，去除了羊肉的膻气还增加了香味，一口咬下去，肉香四溢，什么事情都比上一串它。

烤心管

它主要是猪心管，有的店也会用牛心管，吃起来口感特别的脆很有嚼劲，而且味道也是特别的好，烤好之后再蘸点辣椒面，那味道真的是棒极了。

肥瘦、肉皮筋

光是看外表，小编是分不出来的，但是味道上它们的差别还是很大， 不过口感上都是一样非常的劲道，在烧烤店里，几乎每桌都会点这两种串。

一、东北烧烤哪些食物好吃呢？

烤生蚝

生蚝的吃法有很多种，其中小编喜欢的就是烤生蚝，在上面再加上一些蒜末和粉丝，既去除生蚝的腥味，还多了一点蒜香，炎热的夏天，坐在街边的烧烤店里，喝上一杯冰凉的啤酒再加上几个烤生蚝，那滋味别提有多棒了。

烤韭菜、烤茄子

烧烤中必烤的素菜， 尤其是烤茄子，讲茄子从中间抛开，然后加入蒜末以及调料，茄子皮烤的很焦，茄子瓤又嫩又香，是烧烤中的素菜担当。

烤猪皮

在火上烤完的猪皮，口感更佳，而且在加上调料，变得非常的美味，而且它还含有丰富的胶原蛋白，所以既可以品尝美味，还可以美容，真的是一举两得。

烤鱿鱼

相比整个的鱿鱼，小编更喜欢吃鱿鱼嘴和须子，这两个都非常的劲道，而且还没有腥味。

烤饼

烧烤中的主食，一般在吃完一轮肉串之后，总要来几个烤饼，而且吃法有两种，一种是直接吃，另一种是在饼里面加上肉串，是不是不错的吃法呀。

一、东北烧烤家庭自制烤串注意事项：

1、购买新鲜的食材，选用卫生的工器具。好的食材才能做出好的肉串，包括选购新鲜的羊肉、羊腰、鸡心、合格的调味料等，同时还要注意签子、夹子、烤网等用具的卫生。

2、追求鲜嫩口感的同时保证食用安全。肉块要均匀，切小一些;烤时要勤翻动，使其受热均匀，烤熟烤透。当木炭开始燃烧时，会伴有浓烟和火苗，此时不宜放肉串上去;开始烧烤后应让食品离炭火远些，这样做可以有效减少有害物的生成。

3、食材应注意保持低温。肉串做好后应放冰箱中冷冻或冷藏，运送途中用保温箱加冰或其它方式维持低温，保证肉串的新鲜。特别是家有老人、儿童或免疫力低下成员时，尤其应注意饮食卫生。

沈河区红遍天串吧在社会各界的大力支持下，全体员工将以优异规范的全新东北烧烤培训服务提升形象，贯彻“学员至上”的企业价值观，关注学员的需求，及时解决学员问题，不断提高培训质量，提供良好的一对一服务，保持在技能培训行业中的服务形象地位，为社会人才的供应做出更大的贡献。欢迎广大需求群体前来咨询联系。