重庆福达园餐饮管理有限公司

重庆福达园餐饮管理有限公司坐落在杨家坪西郊三村重啤花园47栋9-2，创办于2018-05-11，是市辖区具备规模和影响力的重庆小面培训加盟机构。以基础素质与专业素质并重培养的理念，创新人才培养模式，丰富教学文化，努力培养适应社会需要，我们在重庆小面培训加盟不断辟溪拓径，为广大学员提供良好的技能培训服务，深受好评。

　　重庆小面技术培训之红烧牛肉面、红烧肥肠面　　不同种类的面，其打料手法是不一样的。重庆小面的重点在于红油的拿捏和其余调料的无缝配合;炸酱面的重点在于杂酱的鲜香和油而不腻。而对于红烧牛肉面和红烧肥肠面来说，牛肉的鲜嫩入味以及肥肠的鲜香有嚼劲才是重点。　　红烧牛肉和红烧肥肠的制作工艺类似，具体细节和时间掌控上略有不同。　　如果牛肉熬制的时间和手法不对，那么最后所呈现出来的成品要么是肉质太老，要么是牛肉不能入味。肥肠亦是一样，处理不得当其独有的味道便会一直如影随形，影响食欲。　　如何才能保证牛肉的鲜嫩和入味，又该如何解决肥肠味重的问题，这对于行业内的所有重庆小面加盟来说，都是必须给客户提供的核心解决方案。　　我们研究了行业内各种制作红烧牛肉和肥肠的工艺，也参照了其他面系的制作方法，独辟蹊径，将传统制作工艺改良，步骤分解，研制了“红烧牛肉/肥肠两步烧制法”：先熬制底料，再以底料烧制红烧牛肉/肥肠。这样既提升了成品的鲜香与美味，又降低了操作难度，让学员更容易上手。　　首先在于食材的采购，所购买的肥肠和牛肉自有讲究。其次是处理方法，在清洗和熬制的过程中除了在辅料方面的选择尤为重要外，其火候和工艺堪称点睛之笔。最后是成品的存放方法。　　以下为制作过程：　　1、炒大肠之前先去掉大肠的腥味　　2、牛肉切块备用　　3、煮大肠的同时开始备料　　4、炒大肠　　5、制作肥肠、牛肉底料　　6、香料渣用纱布包起来同牛肉或肥肠一起熬煮　　7、学员在学习的过程对于火候的掌握难免还会显得比较生疏，因此我们引入了工业制造里面的“精益制造”概念和流程，用专业量具和精zhun用量来弥补学员经验的不足，让他们对火候的掌握达到娴熟的程度。

重庆福达园餐饮主要开设了小面培训等培训服务内容，我们的重庆小面培训加盟主要课程安排是一对一指导随到随学包教包会，讲师将采用实操培训的授课方式为您讲解相关内容，本项目服务的收费标准是99元/时。

我们保证团队的优异教学水平，定能让需求群体在技能培训的过程中，学有所成。

我们是一家主要为广大需求群体提供重庆小面培训加盟的服务机构，重庆福达园餐饮注重用户感受以及需求，服务周期为1-7天。多年来，重庆福达园餐饮管理有限公司在市辖区一直致力于重庆小面培训加盟的教育研究，目前拥有无数成功案例，成为广大学者信赖的技能培训机构。

重庆福达园餐饮管理有限公司以其专业的培训模式，为需求群体提供了可信赖的重庆小面培训加盟，本着“至诚服务，追求”的服务宗旨，重庆福达园餐饮致力在技能培训领域打开全新的市场。欢迎有意来电详询我们的培训课程，让我们共创美好的明天！