廊坊市广阳区建设路来块蛋糕店
主营产品:烘焙培训,蛋糕培训,西点培训,法式甜点培训,冷热饮品培训
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联系人:
张老师
QQ号码:
295509628
电话号码:
0316-7912029
手机号码:
17333619131
Email地址:
295509628@qq.com
公司地址:
河北省廊坊市广阳区-建设路周各庄新村
产品介绍
翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。 由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同,其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。
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