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水溶肥料是指能够溶解于水的含氮、磷、钾、钙、镁、微量元素、氨基酸、腐植酸、海藻酸等复合型肥料。从形态分有固体水溶肥和液体水溶肥两种。从养分含量分有大量元素水溶肥料、中量元素水溶肥料、微量元素水溶肥料、含氨基酸水溶肥料、含腐植酸水溶肥料、有机水溶肥料等。 大量元素水溶肥料为经水溶解或稀释，用于灌溉施肥、叶面施肥、无土栽培、浸种蘸根等用途的液体或固体产品。在这个标准中规定的水溶肥料，实际上指水溶性的复合肥或混合肥。不可能指尿素氯化钾等单质水溶肥料。通常大量元素仅指氮磷钾，但目前的标准又要求微量元素达到0.2~3.0%（或中量元素大于1.0%）。如果叫“水溶性复混肥”，钙镁硫及微量元素都可以包括在内。其实水溶性复混肥料只是复混肥料的一部分。在实际应用中也是这样区分的。如水不溶物小于0.1%可以用于滴灌系统，水不溶物小于0.5%可以用于喷灌系统，水不溶物小于5%可以用于冲施、淋施、浇施等。