据国家统计局数据资料，2013年1-11月，全国规模以上食品工业累计完成主营业务收入83171.1亿元，同比增长14.2%；实现利润总额5226.6亿元，同比增长13.4%;税金总额2707.6亿元，同比增长12.2%。
我国食品工业利润增长近况佳传递食品机械正能量
2013年1-11月，农副食品加工业、食品制造业及酒、饮料和精制茶制造业完成工业增加值（现价）占全国工业增加值的比重分别为4.88%、1.90%和2.03%，同比分别增长9.50%、10.40%和10.10%。
积极应对我国食品工业发展制约因素
经济学博士吕政表示，目前，我国农业生产方式是以高度分散的小农经济为主。这些客观条件制约了我国食品工业发展。我们必须逐步解决落后的小农经济生产方式与现代食品工业规模化、机械化的矛盾，解决土地与自然资源不足同食品工业发展的矛盾。
一是国家必须确保农业的稳定、健康发展，坚持和完善支农、补农和惠农政策，加强农业在国民经济中的基础地位;二是推进种植业和养殖业向产业化、专业化、规模化方向发展。在促进农村人口向城镇转移的同时，促进土地逐步向种植业大户和专业户集中。可以考虑通过为转移农民缴纳一定年限的社保费用的办法，使转移农民最终放弃农村承包土地，真正转化为市民，促进土地流转，提高种植业的生产经营规模和经济效益。为食品工业提供稳定的原料;三是鼓励城市工商业资本在农村建立农产品原料生产基地。但前提是必须继续从事种植或养殖业，不得改变用途;四是鼓励有实力的企业走出去。
产业组织结构是指一个行业的大型、中型、小型企业的比例关系。食品工业总体上也应当形成这种产业组织结构。但是也要看到食品工业的特殊性，在粮食、油脂、肉类、禽类、牛奶以及冷冻食品等大宗产品的加工行业，可以由少数大型企业为主导，形成知名品牌，并在国内进行跨地区布局。下游成品生产企业要受到产品保鲜时间、运输成本、地域特色等条件所决定的市场半径的制约，不应盲目追求做大，而应当以中型或小型企业为主。
应该重视市场研究与开发。适应市场需求多样性的要求，食品企业的产品定位必须突出特色，形成其他企业难以替代或复制的核心竞争力。最后，在加强食品工业社会化服务体系建设方面，吕政指出了两点，包括完善物流运输体系和加强技术服务体系建设。
