佛山市禄苑田地农产品有限公司

1、生吃要鲜，保证卫生、无菌，
2、热菜要熟。要烂、酥、软、滑、嫩、清、鲜、脆。
（1）青菜必须保证即熟亦脆，色要青绿、口感脆爽，不能炒过，八成煎即可。口味主要火靠油来突出，靠少量复合油的复合味（葱姜油、花椒油、麻油、）来体现。芡汁要薄要少要均匀、要包住、要有亮度，盘底不许有油有汤汁， 青菜出水现象发生。白灼菜口味鲜咸微辣，白灼汁不能太多（盘子深度的1/5），浇油要热要少，菜品要整齐美观。上汤菜口味要清鲜、汤汁乳白，原料要2/3浸入汤中，不能出现浮油现象。（2）肉类的菜要烂，口味要香而不腻，口感要富有弹性。严禁使用亚硝酸钠等化学原料。严格控制松肉粉、食粉的用量。（3）炸类的菜品要酥，要金黄，油不能大，不能腻。个别外焦里嫩的菜要保持好原料的水分和鲜嫩度。严格控制炸油的重复使用次数。（4）海鲜类必须新鲜，口味清淡、清淡，料味不能浓，保持原汁原味，不能老、咬不动。不能牙碜、不能腥。

当您在享受我司提供的食品配送服务前，请了解我公司相应的服务条款：服务前先签订合同并付定金或者全款。我司以全心全意为顾客服务，忠实履行自己的职业职责为服务标准，如有任何的疑问，或对我们的服务有何建议，请需求群体告知我们，我们将会根据您的疑问与建议进行改善。我司服务范围涉及广东佛山禅城区、高明区、南海区、三水区、顺德区及周边地区，欢迎意向客户前来咨询。

随着时代变迁，在生活节奏日趋加快的今天，跑腿服务类型公司已经成为服务行业中不可或缺的一种服务公司，市场前景良好。禄苑田地农产品自成立以来，就将诚实守信、脚踏实地、专业作为我们公司的经营理念，提供的食品配送在公司运营期间获得广泛好评。我们立足市场需求，推陈出新，不断改善不足，使其具有效率高，质量好的特色。

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