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共沸精馏法也称为恒沸精馏法，是化工生产中常用的分离方法，它是利用不同组份在气-液两相间的分配，通过多次气-液两相间的传质和传热来达到分离的目的。共沸精馏法正是利用这个原理来得到高纯度的无水乙醇
由于乙醇-水二元体系是共沸物，而且常压下的共沸温度和乙醇的沸点温度极为相近，采用普通整理方法只能得到乙醇和水的混合物，而无法得到乙醇。因此，在乙醇-水二元体系液中加入共沸剂（具有与被分离系统的一种或者几种物质形成最di共沸物的特性）。在精馏过程中共沸剂将以共沸物的形式从塔顶蒸出，可获得纯度很高的无水乙醇。
其中的苯三元恒沸精馏脱水时无水乙醇的生产传统工业，夹共沸剂的用量是否合适关系到制取无水乙醇的整个分离效果和经济效益。传统的共沸精馏已经形成规模化、机械化程度很高的无水乙醇生产工艺。且产量大、质量好、生产稳定、技术成熟。其主要缺点是能耗高，且在共沸剂操作不当时会引起环境污染。因此，优化生产工艺、降低能耗是共沸精馏研究的特点，才能更好的制备高浓度的无水乙醇。
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