山东宇航制冷科技有限公司与您一同了解东营果蔬保鲜库生产商的信息,预冷的方式有哪几种？冷风预冷，冷风预冷其实就是我们通常所说的冷库，是使冷空气迅速流经产品周围使之冷却。风冷可以在低温贮藏库内进行，将产品装箱，纵横堆码于库内，箱与箱之间留有空隙，冷风循环时，流经产品周围将热量带走。蔬菜冷库预冷一般有三种方式一是普通冷库预冷；也就是排管式蒸发器冷库的预冷；二是送风式冷库预冷；三是差压式预冷。普通冷库预冷是利用降低库内排管湿度，达到库内低温的目的。其预冷速度较慢，通常需要小时。送风式冷库是把冷空气吹入冷库中。冷风可带走库内小部分水蒸汽，使热量迅速散去，预冷速度较快，一般需小时。
东营果蔬保鲜库生产商,预冷的比较终温度要适当，一般各种果蔬的冷藏温度就是预冷终温的大致标准。还可以根据销售时间的长短、产品的易腐性等适当调整终温。预泠要注意防止产品的冷害和冻害。预冷后立即将产品贮人已经调整好温度的冷藏库或冷藏车内。库内预冷法也叫冷库冷却法，是将装有水果的容器放在冷库内依靠冷风机吹出的冷风进行冷却的方法。该方法简单易行，但冷却速度较慢，一般需要24小时以上。有的冷库甚至需要数天才能降到要求的贮藏温度。预冷期间，库内要保证足够的湿度；果垛之间、包装容器之间都应留有适当空隙，特别是采用塑料膜袋包装，应打开袋口，保证气流通过。目前，我国多数冷库没有专用的预冷设施，主要是在冷库内利用风机预冷。
蔬菜保鲜库零售,未经预冷的果品直接进人冷库，也会加大制冷机的热负荷量，当果品品温为20℃时装车或入库，所需排除的热量为0℃品温时的40~50倍。为了比较大限度地保持果实新鲜品质和延长货架寿命，预冷比较好在产地进行，而且越快越好。送风式冷库是把冷空气吹入冷库中。冷风可带走库内小部分水蒸汽，使热量迅速散去，预冷速度较快，一般需小时。产地冷库闲置率高题的解决思路，当前，闲置率高的题严重制约了产地冷库发展，其主要原因一是农产品产地预冷保鲜储藏要求的冷库种类多，且分时段使用；二是农产品收获季节性强，保鲜周期短，导致装机容量大，年使用时间少。
水冷法水冷法是将果实放人冷却水中降温的方法。冷却水有低温水(一般在0~3℃左右)和自来水两种。为提高冷却效果，可以用制冷水或加冰的低温水处理。水冷却方法降温速度快、成本低，但要防止冷却水对果实的污染。小规模生产可以用手工操作，较大规模处理时可以使用冷水预冷设备。由于水的传热系数远比空气大，所以冷却速度要比风冷法快，设备投资及运作费用也比风冷法低。无论是哪一种水果或是蔬菜，保鲜至关重要的一步是快速均匀的把田间热消除，也就是我们通常所说的预冷。第一时间完成预冷也就为果蔬保鲜做好了坚实的基础。当然光预冷还是不够的，果蔬表面多余的水份是滋养菌类的重要根椐地。果蔬机械伤口是果蔬变色的加速区域，采摘后果蔬还在继续生长是果蔬老化的根本原因，这些都是需要解决的题。
冷水预冷只适合坚实的果类，蔬菜效果不佳。同样冷水预冷只有降温的效果，没有杀菌、阻止植物老化等功能。但水却是滋养细菌的原因，所以水预冷过的果蔬不适合长时间存放。冰预冷是通过冰的融化，吸收果蔬的热量，使果蔬降温，它包括在包装箱或托盘内放入冰，或用冰覆盖在托盘上。这种冷却方法其实常用于运输中进行。冰冷却方法适用于与冰接触不易产生伤害的产品或需要在田间立即进行预冷的产品。但降低温度和保持产品品质的作用有限，只能作为其他预冷方式的辅助措施。适用于抱子甘蓝、花椰菜、甜玉米、胡萝卜、芹菜、菠菜、葱等。
移动冷库价格,蔬菜预冷是指将蔬菜由初始温度(25～30℃)迅速降至其需要的冷藏温度(-1～16℃)的过程。尤其蔬菜中的叶菜，含水量高、表面积大，采收后呼吸作用和蒸腾作用依然较强，如果不采取预冷措施，便会很快发热、失水萎蔫、腐烂变质。低温可以抑制蔬菜的呼吸作用，延缓其新陈代谢，因此预冷可有效保持蔬菜品质、延长货架期。常见的预冷方式有冷水预冷、冷库预冷、压差预冷、真空预冷等等。冷水预冷，是利用冷水（接近0℃）作为制冷介质，将蔬菜浸入冷水中或将冷水喷淋在蔬菜表面，使蔬菜快速降温的一种方法。水预冷冷却速度快，可避免蔬菜萎蔫，但易导致蔬菜腐烂。