上海墨鱼汁生产厂家，黑色素墨鱼汁作用

1、墨鱼汁，肉味十足。用先的高温高压烹饪工艺，提取了墨鱼汁中的鲜香物质，具浓郁的墨鱼肉香，不含盐、味精等成分，高浓度，高营养，真材实料。2、绿色原料，采用新鲜墨鱼汁为原料，营养成分具有的优势。运用现代工艺将墨鱼原汁中的有害物质与杂质分离，增加黑色素的依附力及稳定性，可直接使用于任何食品的制作添加中，墨鱼粉的主要成分是真黑素与蛋白质结合的黑素蛋白、略氨酸的聚合物、水和脂肪。墨鱼粉对光、热、pH均非常稳定，高压加热杀菌也不会褪色。

墨鱼的墨汁经加工后，是一种贵重药材，具有很好的止血功能。墨鱼肉一种美味的海鲜食品，它营养价值丰富，含蛋白质，碳水化合物，脂肪，热量，铁，钙，硫胺素，核黄素，尼克酸等众多物质。很多人觉得墨鱼、鱿鱼和章鱼的墨汁黑乎乎的很脏，其实它是高蛋白、低脂肪的健康食品，墨鱼墨汁的蛋白质含量很高，是牛奶蛋白质含量的三倍左右，鱿鱼墨汁的蛋白含量更高，大约是墨鱼墨汁的一倍。墨汁中的氨基酸也是是人需要的氨基酸。

 

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