兰州西餐原料-陕西实惠的西餐原料供应

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兰州西餐原料，西安市碑林区奇异鸟奶茶原料批发商行指导您自制冰淇淋。用具：冰淇淋机、冰柜、量杯、打蛋器、不锈钢盆、电动搅拌机等。制作：冰淇淋机有两个料钢，可以放两种口味不同的料。制作原理是：将原料在缸内制冷—搅拌—彭化—使成为半固体状态，冰淇淋粉和水的比例为：1：3（注意水多会产生冰渣，吃起来口感粗糙，水太少，冰淇淋的口味太浓，就会粘口并且阻塞冰淇淋机。在不锈钢盆中倒入500克冰淇淋粉，再放入1500克水。用打蛋器将他们搅拌均匀，然后倒入电动搅拌机，按搅拌键，迅速搅拌3分钟，让其原料充分混合。然后再倒入盆中，放至15-30分钟。搅拌均匀是制作冰淇淋的第一步。然后将原料置入冰淇淋机，按搅拌键，搅拌15-20分钟。搅拌结束后将温度调至零下5度到零下4度低温状态。如果温度低于零下5度，那么制作出来的冰淇淋太硬，口感不好。如果高于零下4度，做出来的冰淇淋软而不成形。温度设定好，按冷凝键冷凝。大约20分钟，自动停机。这样，冰淇淋就制作成了。然后在蛋卷桶里绕成一个火矩的形状就可以了。

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