湛江威化饼生产线-肇庆市高性价威化饼设备_厂家直销

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随着社会的不断进步与发展，食品设备的使用也越来越多，那么设备的日常保养也就越来越重要，下面我就来跟大家讲解一下食品设备的保养小方法：
　首先应该停机后应做好加油、清洁、调整、防腐等日常维护工作。对易保养部位和部位进行检查、保养。
然后要清洗外表，检查磨损情况，更换易损件，避免造成不必要的麻烦。加油、润滑、清洗。调整各部位配合间隙、调整制动力。紧固各部位零件。检查各种安全装置、钢丝线的可靠性.重要部件、部位要及时拆开检查、维护。
　对磨损及损坏部分进行修复或更换。全机油漆、喷印设备的编号等都要实现规范化。希望大家能够的合理使用该产品，了解日常保养的相关知识，安全使用。

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饼干生产线是由饼干成型机、隧道式热风循环电烤炉、喷油机、转弯机、冷却线、饼干整理机、饼干夹心机、包装台等组成。全线采用CPU模块控制，背挂式电机传动，结构紧凑，自动化程度高，从进料、三道压面、成型、筛糖、输送、废料、回收。烘烤、喷油、冷却等全部机电自动完成。

饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%一下，用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50%左右。

为了加强食品机械管理，保障食品产品质量，食品企业应该根据本公司的发展需要，机械设备的应用情况，制定适宜的机械设备管理制度，设立专业的部门和人员，定期对设备状态进行检查，确定设备缺陷，制定设备维修计划，并实行设备包机管理制度，将每台设备的维修管理落实到个人，对于设备的维护保养状态、设备运转状态，与员工的工资绩效奖金联系起来，这样有规定、有考核，就可以提高员工的积极性，增强员工的责任心，同时，也要尽量不改变员工包机设备，因为工作久了，包机人对设备的运转状况都比较了解，这样不仅可以提率，也能限度的保障设备稳定运行，这样在定期设备维修检查时效率比较高，也可以的实现设备检修的目的。

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