鹅肝批发_潍坊的鹅肝供应商

鹅肝批发_潍坊的鹅肝供应商， 我们注重产品每一道质量关，以“提供绿色产品，传播健康理念”为己任，鑫鸿源食品培养拼搏进取，创新的运作团队，不断创新，整合资源，发挥优势，塑造，推出品质、口感、价位、服务优异的鹅肝，努力把“鑫鸿源食品”打造成全国的食品饮料企业，用心服务于每一位用户。

目前，鑫鸿源食品主营的鹅肝销售范围已遍布全国，拥有众多的消费群众，可以为需求对象提供的批发;零售;的产品购买方式。公司在销售过程中，精心组织，全心管理，通过陆运;水运;空运的物流方式为客户供应鹅肝，物流运输安全、方便、快捷，在保证鹅肝质量和价格的同时在交期也争取了很大优势。

临朐县鑫鸿源食品厂是一家以鹅肝为主营产品的个体经营。本公司供应产品种类繁多，产品多样，鹅肝无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。从2012-03-30成立创办，便凭借规范的管理、优异的产品和完善的服务、在肉行业中迅速崛起。我们的产品现已广泛销往全国，在需求对象中具有较高的口碑。

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鹅肥肝是一种珍贵食品，除前述各种因素外，加工技术的影响也可不忽视，采取特定的加工方法，才能获得多质优的肥肝。

1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样，值得注意的是放血时间要求5～10分钟，保证充分放血。浸烫的水温不宜过高，浸烫的时间约在3分钟左右，不宜过长。拔毛不宜用脱毛机，只适合手拔。

2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放，切不可挤压鹅的胸腹部，更不可相互挤压堆放。根本的要求是不因放血不全，长时间的高水温浸烫，挤压和堆放因而影响肥肝质量。

3)预冷。屠体洗净，腹部向上放在分层的金属架上，每层可并排放鹅5～7只，沥干水分后推入温度的0～4℃的预冷间，冷却停放18小时，使脂肪凝结，内脏变硬，以防含脂高的肥肝破损。

4)剖胴。操作间温度适宜在4～6℃左右，保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体，右手持刀剖胴，可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔，使内脏暴露。

5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离，取肝者双手插入腹腔轻轻托住肥肝，慢慢细心地纯性分离肥肝与脏器的连结部分。重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应立即用冷水冲洗胆汁，直至干净为止。

鹅肝批发_潍坊的鹅肝供应商， 新手抓价格，老手抓质量，临朐县鑫鸿源食品厂从成立至今已有好几个年头，公司拥有自己的产品，有自己的产品顾客群。从初的把放在产品的价格上到如今把产品的质量作为企业发展的主要条件，短短几年我司已经在肉市场有着不错的成绩。精细的鹅肝生产步骤以及严密的产品质检流程我司生产的每一个鹅肝。安全健康，民以食为天，作为食企，鑫鸿源食品注重产品的质量为顾客的生活负责。