产品介绍
面对林林总总、五花八门的餐饮生意，只有抓住特色、抓住需求，才能抓住财富。流动快餐车这个新生事物，载着快捷与美味走进了大众的视野。
流动快餐车的基本顾客是那些爱吃新鲜食物的人，现在喜爱新鲜食物的人很多，只要供应的菜味道不坏、价钱便宜、款式多样化，不愁顾客不来光顾。随着在外就餐的人越来越多，流动快餐车的生意也越做越顺手越做越红火。
操作步骤
（1）改造一辆小型车辆，使其可以摆放已煮熟的食物。然后在车厢部分安装煤气炉、水箱和冰箱。（2）每天准备几种菜式，供顾客选择，一星期左右要更换全部菜式。每到下班时间，餐车停在下班顾客经过的地方叫卖。（3）申领营业执照等证件。
投资评估
新车底盘约35000元左右，改制费12000元左右，设备投资大概10000元，每月原料采购1500元，办理合法手续300元，其他费用600元。
收益核算
每份饭（含菜）5-18元不等，利润率55左右，如菜式好，位置得当，月收入万元是很正常的。
经营管理
（1）此行业为食品行业，卫生是从业者必须遵守的道德。在菜式上也要做到美味可口。（2）此业虽为流动营业，但经营者应有一定的营业范围，而且时间也要把握好，让顾客掌握营业时间和规律。（3）为了引起顾客注意，可以播放轻音乐，但声音不宜过大。
流动餐车是不能办理营业执照的。因为没有固定的经营场所，所以不符合办理营业执照的标准。
可以办理卫生许可证。卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。
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