梁山华夏九粮生物工程有限公司

主营产品:酒曲,大曲,小曲,芝麻香白酒专用曲,高温曲
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酒曲一般哪里有卖_济宁口碑好的酒曲经销商
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商情介绍.

酒曲一般哪里有卖_济宁口碑好的酒曲经销商,梁山华夏九粮生物工程在本着“以人为本,顾客至上”的经营理念,为全国各地的酒厂、白酒制造厂提供优异安全、食用放心的酒曲。我们的产品销售网点覆盖,主要用于制酒前用的辅料,公司致力于健康食品,良心食品,打造民众品质生活,供应的产品是广大酒厂、白酒制造厂一致的选择!

酒曲一般哪里有卖,制曲关键工序质量管理要求:1、前期陪菌:随着季节和室温的不同,曲胚升温也有所不同,夏季升温快些,冬季慢些,当随着温度逐渐上升,曲房水汽增大,潮湿闷热,曲房温度升到30—45℃,曲胚表面有菌丝(呈现白色斑点时,应勤加检查,并根据室内温度、湿度情况,进行排潮。若曲胚表面水份已蒸发到程度,且带硬,不粘手,即可进行翻曲,其方法是将曲块底部翻到上面,四周的翻至中间,中间的翻至四周,根据季节确定曲块的距离,并盖好一层稻草,关闭门窗保温。2、中期管理:①翻曲后,关闭门窗,曲房温度会逐渐上升,当温度上升到45—50℃以上时(视中、高温曲而定)进行第二次翻曲,翻完后关闭门窗。②当温度又继续上升到35—45℃时,要打开门窗,并要排潮,调节温度,温度降到30℃时(夏季以室温为准)进行第二次翻曲。③根据升温情况,曲胚的干燥程度,翻曲4—6次,每翻一次,上小墙后曲块高一层,当曲房升温基本结束时,有明显曲香气味,此时曲块已基本成熟。3、后期管理:视季节不同,当曲房温度逐渐降至35℃时,可以上大墙,即把基本成熟的曲块逐渐集中堆放在一间房内,堆积高度1.5—1.7/米,要求摆实、靠紧(地面要加垫板)。整个发酵时间在28-30天,要求内无积湿、长霉好、水分≤15.0%。

梁山华夏九粮生物工程有限公司公秉承“产品质量无小事,食品安全大如天”的质量理念,铁腕抓质量,铁心保安全,不断完善质量和食品安全内控体系,严把小麦,谷子、高粱采购及酒曲生产、销售关,食品原料辅料品种齐全、价格合理、 。酒曲的包装形式是袋装,净重2000,有不同规格可自由选择,由于产品的性质,需要干燥储藏;低温冷藏,才能产品放置更 。

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