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费力取自牛腰背的内侧，一头牛仅两条运动量少肉质如奶油般细嫩，菲力柔嫩筋少，适合男女老少食用，5分熟温度口感均衡会有香醇鲜美肉汁，上脑牛排，上脑取自牛后颈部位上的肉，其肉质绵软细嫩，入味多汁，肥瘦相宜，原切牛排，所见即所得，肉之丰富，香嫩弹韧，唇齿留香，推介5分熟，奶香醇厚，5分熟为佳，吃出‘仪式感’整肉原切，只拼实力不拼接。