黑蒜分多瓣黑蒜和独头黑蒜两种，其食用量不同，另外根据具体调理病症也是有区别，下面分别列举说明黑
蒜的用量(以下均为参考值)
1、正常人--每日1-2次 每次1-2个;
2、调理便秘--每日2-3次 每次1-2个;
3、 预防感冒--每日2-3次 每次1-3瓣;
4、预防调理癌症--每日3-4次 每次2-3瓣;
5、 --每日2-3次 每次2-3瓣;
6、独头黑蒜每天早晚饭后，吃2-3头。
黑蒜质感比较软，不宜抽真空包裹太紧，否则会挤压坏黑蒜，黑蒜拆封后，吃完封严袋口，例如比较好的黑蒜，黑蒜一般可以保存3个月，不拆封可以保存时间较长，但必须放在阴凉干燥处保存。
火气较旺者，建议日服一粒即可。
白血症及有关凝血不良之症状者，不建议食用。
婴儿不建议使用。
