微波炉的工作原理

时间：2020-04-01 18:12:54 来源：原创 阅读量：44209

　　微波炉使用微波炉烹饪食物。磁控管产生2450 MHz的超短电磁波。它们通过微小的成分被排放到熔炉的各个地方。在被食物传播，传导和吸收后，它们会以每秒24.5亿次的极高速度产生极性分子(例如水和脂肪)，蛋白质，糖等。振动引起的摩擦会导致食物产生高热量并烹饪食物。下面就是具体的介绍，一起来了解一下吧。

　　微波炉的工作原理

　　微波是频率为300MHZ〜300GHZ的电磁波。它具有短波长，具有可见光的特性，并沿直线传播。微波在遇到金属材料时会发生反射，并且会穿透玻璃，塑料和陶瓷等绝缘材料，并且会被蛋白质和脂肪等含有水分的介质吸收，并将微波的电磁能转变为热能。 由于微波的高频，其传输需要通过高导电波导传输。

　　尽管微波的频带很宽，但是用于微波加热的频带很窄。主要原因是避免使用更多的频率并防止对微波通信的干扰。在国际上，家用微波炉具有915MHz和2450MHz的两个频率，其中2450MHz用于家用炊具，而915MHz用于干燥和消毒。

　　以上就是微波炉的工作原理介绍，总而言之微波炉在工作时会产生微波。这种看不见的微波可以穿透食物直到5厘米深，并导致食物中的水分子随之移动。剧烈运动会产生大量的热能，因此食物就“煮熟”了，这是微波炉加热的原理。