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2万多斤问题肉流向攀枝花餐桌 8名被告受审

时间:2016-10-14 16:20:43 来源:食品伙伴网 阅读量:8453

    为谋取高额利益,被告人何某长期在攀枝花及周边收购 马肉、骡子肉、 驴肉充当 牛肉销售,并伙同他人加工“ 问题肉”,形成完整的销售链条,一步步将“问题肉”送上 消费者的餐桌。
 
    近日,攀枝花市盐边县人民法院开庭审理了这起涉嫌生产、销售“问题肉”的案件,涉案人员多达8名,包括“问题肉”的出售方、加工方、零售商等。
 
    长期收售“问题肉”,形成销售利益链
 
    何某在盐边县红格镇做了很多年的“牛肉生意”,长期以来,他在攀枝花及周边地区收购马肉、骡子肉、驴肉等,充当牛肉对外销售。
 
    去年1月至今年3月期间,何某除零星购买牛肉、马肉、骡子肉、驴肉销售外,还从凉山州冕宁县的吉某甲、吉某乙两兄弟(西昌市公安局己另案处理)、凉山州会东县的陈某处,购买未经检疫检验的牛肉、马肉、骡子肉、驴肉。再将这些肉分解后,何某以此充当牛肉销售给成都人吴某(西昌市公安局已另案处理),凉山州会理县的徐某、付某、周某、韩某、李某,以及攀枝花东区某肉类加工厂的伍某,将“问题肉”加工后再对外销售……
 
    最终,这些“问题肉”一步步被送上了消费者的餐桌,何某收购、售销问题肉的利益链已基本形成。

    销售量超过两万斤,八名被告将受罚
 
    公诉机关盐边县人民检察院查明,2015年1月至2016年3月期间,何某共从陈某、吉某甲、吉某乙处购买动物肉数量达18000余斤,金额达180000余元;何某销售给徐某、付某、周某、韩某、李某、伍某、吴某动物肉数量达20154斤,金额达295628元。
 
    今年6月,执法人员在何某家中查获大批来源不明的冻肉。经西昌市动物卫生监督所鉴定,这些冻肉为病死动物产品,而这些产品,被何某用作冒充牛肉对外销售。
 
    公诉机关认为,何某等8名被告人的行为应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究刑事责任,其犯罪事实清楚,证据确实充分。
 
    目前,案件仍在进一步审理过程中。
 
    [延伸阅读]教你四招分辨真假牛肉
 
    如何分辨真假牛肉?不放学习以下“望闻问切”的方法:
 
    望:真牛肉的肌理比较细腻,颜色呈现出均匀的红色,肉质有光泽,且肌肉的纤维与纤维间为乳白色。
 
    假牛肉的纹理粗,肉色也不均匀,肌肉纤维黯然无光。
 
    闻:新鲜牛肉的气味是正常的肉味,没有其他刺鼻的怪味。
 
    假牛肉闻起来会感觉味道怪怪的,不新鲜的肉会有腐臭味。
 
    问:和老板攀谈,寻问牛肉的出处及进货时间。
 
    如果经常在同一家买肉,跟老板较熟,可以询问相关信息。一般面对老顾客,老板都有留客心理,会较坦诚的回答你的问题。
 
    此条对于老奸巨滑的老板比较无效。但你通过他的回答,可以观察下他是否有说谎,不诚信的老板,很难出售好的食物,要慎购。
 
    切:
 
    真牛肉按压下去后,弹性好,可以恢复初时模样。肉质摸起来也比较滑嫩。半干的牛肉摸着也不粘手,手感较好。
 
    真牛肉买回家后用刀切后片大,弹性好。
 
    假牛肉按下去后,肉的回弹力明显不强,无法回到初时的样子。肉质也较粗,摸起来粘糊糊的感觉不舒服。
 
    假牛肉切着弹性差,容易散。

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