产品详情 公司简介
筷记 辣椒酱食用方便,适应面广泛,是宾馆、酒店烹饪火锅、干锅的调料,亦为家庭佐餐和直接食用的佳品。筷记辣椒酱是新鲜的辣椒原料腌制发醇、再经磨酱、配料炒制、高温杀菌而制成。其产品具有泽纯正、油光鲜亮、酱香浓厚、美观大方,使用方便等特点,适应各种菜式、尤以炒、煨、凉拌而著称。是食辣一族的理想佳品。
赞誉的“中国三辣之乡”,宝庆辣椒、红皮大蒜、虎爪生姜驰名中外,年种植面积6万亩,竖家辣椒生产基地和辣椒外贸出口基地。隆回辣椒(宝庆辣椒) 隆回辣椒为本县传统产品,现在常年栽培面积3万亩左右,主产区分布要桃洪镇、山界乡、北山乡,其余在全县范围各地都有栽培。
解放前主要分布在隆回南面山界乡,北山乡居住地区,据县志记载,民国38年的播种面积2500亩,产干辣椒150吨,50年代后发展较快,面积增到万亩,57年被定为国家辣椒生产基地,播种面积突破1.2万亩,总产1000吨,58年当时的生产区:红旗人民公社出席全国先代会,获 奖旗。70年代外贸市场看好面积维持在1.2—2.5万亩,总产在550—1670吨之间。79年定为外贸出口基地县。生产面积扩展到3万亩,总产突破2000吨,以后一直维持在3万—2.5万亩之间 。
筷记 剁辣椒原材料采购相当严格,一直以品质著称,甚至达到苛刻的地步。
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