手机版 网站导航

会员注册 会员登录 会员中心 忘记密码

学烤面筋去哪里 安阳王广峰小吃学校欢迎您

价格:面议
发布时间:2019-07-12 15:02:05
131372***
来电时,请说明是在书生商务网看到的
  • 主营产品:
    小吃培训,糕点培训,蛋糕裱花培训
  • 公司地址:
    安阳市文化宫十字路口向南100米路西柏维商务酒
  • 经营模式:
    服务型
  • 联系人:

产品详情 公司简介

烤面筋经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕,再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。烧出的成品面筋,色泽金黄,不缩小,入口特香,嫩滑无比,吃后口齿留香,回味悠长,让人百吃不厌。

面筋一直是我国素菜中的经典食材,这在古典《红楼梦》里多有记载。传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的,而现在已经用面筋粉代替了。将面筋粉经过特制而成型的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。

面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成;将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”。据史料记载,面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩,尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝,历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋,在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多,花样不断翻新。  烤面筋是最近非常火的一个小吃项目,很多烤面筋店(或摊位)经常排起长队购买,成为很多人财富来源的一桶金!烤面筋店其投资小,见效快,是小本创业的好项目。

安阳王广峰小吃学校做的烤面筋蛋白质含量高达80%以上,采用优质小麦蛋白粉,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕,再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。烧出的成品面筋,色泽金黄,不缩小,入口特香,嫩滑无比,吃后口齿留香,回味悠长,让人百吃不厌。

欢迎想通过自己的努力改变生活现状的朋友前来学习本技术,在别的地方学习过烤面筋技术,对口味不满意的,也欢迎来邯郸王广峰小吃学校继续学习。

学习安排:提前报名,循环教学,上午8:30-12:00;下午2:30-5:30? 

上课时间:周一至周六正常上课,周日休息。


温馨提示:以上关于学烤面筋去哪里 安阳王广峰小吃学校欢迎您的详细介绍,产品由安阳市王广峰糕点小吃培训学校为您提供,如果您对安阳市王广峰糕点小吃培训学校产品信息感兴趣可以 联系供应商 或者让安阳市王广峰糕点小吃培训学校主动联系您,您也可以查看更多与学烤面筋去哪里 安阳王广峰小吃学校欢迎您相关的产品!
最新资讯

全新移动平台,手机放心采购

联系热线: 15345921929    平台商务合作: 2810881989
邮箱: 2810881989@qq.com

手机书生商务网:http://m.booksir.com.cn
书生官方微博:新浪、腾讯