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浙江壹桶干拌冒菜加盟费用-吉林壹桶干拌冒菜加盟费用
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冒菜是什么
很多人不知道冒菜是什么,其实冒菜是四川成都非常有特色的小吃,下面为您介绍冒菜是什么。
冒菜的含义
就是用各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词,在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
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冒菜:
冒菜起源于成都,是四川特色传统小吃。
制作上,冒菜则是根据客人点好的冒菜(按着份或者碗)煮好之后,再加上专用调料后端给客人食用。
成品形式上,冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的。
售卖形式上,冒菜就是速食食品,则是按份结算。
消费水准吃法上,冒菜是一个人吃一份,带快餐性质。一般都配米饭,吃的更舒服。
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