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食品级柠檬酸钙 原料 国标 厂家 - 郑州瑞普

价格:面议
品牌:郑州瑞普
发布时间:2018-07-04 09:31:53
189395***
来电时,请说明是在书生商务网看到的
  • 主营产品:
    食品添加剂,营养强化剂
  • 公司地址:
    郑州市高新技术产业开发区蕙兰路29号
  • 经营模式:
    生产型
  • 联系人:
    周世瑞

产品详情 公司简介

  郑州瑞普作为专业的【柠檬酸钙】生产厂家,以先进的生产技术、合理的产品价格,优质的服务与各界朋友通力合作,互惠互利共谋发展。

  一、【柠檬酸钙】产品介绍

  中文名称:柠檬酸钙

  英文名称:Calcium Citrate

  分子式:C12H10CA3O14

  分子量:498.44

  二、【柠檬酸钙】产品性质

  白色粉末,无臭,稍吸湿。极难溶于水(0.095g/100mL,25℃)。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水,至120℃则完全失去结晶水。

  三、【柠檬酸钙】产品特点

  柠檬酸钙其口感较好,属于有机钙的一种,是一种钙强化的重要资源,前景广阔。

  柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐:

  ①一般来说,钙的有机酸盐较之无机酸盐生物利用率高;

  ②柠檬酸钙比碳酸钙中的钙质吸收率高,对肾、尿结石的影响较小,;

  ③柠檬酸钙中钙质吸收与胃酸水平无关,不会引起胃酸分泌水平低的人发生胃肠道反应;

  ④钙的吸收除过去假设的单离子吸收外,尚有一种以柠檬酸钙复合物形式吸收的机制;

  ⑤柠檬酸钙与一般钙源不同,对其他营养素摄取影响较小,它仅有限影响包括铁质在内的其它矿物质吸收;

  ⑥柠檬酸钙盐可促进锌的吸收。

  作为钙质强化剂,柠檬酸钙味道平和,气味适中,吸收率高,可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外柠檬酸钙还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。

  【限量】:

  1.依据GB2760、GB14880和ADI标准:

  2.按FAO/WHO(1984)规定:低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg,与其它稳定剂合用量3g/kg(以无水物计);奶粉,奶油粉5g/kg;融化干酪制造40g/kg;果酱和果冻;蕃茄罐头,冷饮、酪蛋白酸盐,按GMP用作强化剂时,本品的理论含钙量为21.07%,可用于面粉,糕点、日本发酵豆酱等,日本规定限量为1%。

  瑞普产品特色:1.白度高 2.杂质低,黑点少 3.可满足客户不同的水分要求 4.满足不同的细度要求

  郑州瑞普创新高品质定制矿物质营养素包括超微系列、造粒系列、低微生物系列、低铅砷系列、包埋微胶囊系列、指标定制系列。针对您产品的特点为您提供1—1的弹性解决方案。详情请咨询18939518519。


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